Mar a nì thu cearc shawarma furasta
Is toil le mòran dhaoine a bhith ag ithe shawarma grilled, oir tha e air a mheas mar bhiadh mòr-chòrdte ann am mòran dhùthchannan Arabach.
Ma tha thu airson shawarma cearc ullachadh aig an taigh ann an dòigh furasta agus blasta, seo na ceumannan a leanas.
An toiseach, gearraich na brògan cearc ann am pìosan beaga agus cuir iad ann am bobhla.
An uairsin ràithe a 'chearc le measgachadh de sùgh lemonan, garlic gearraichte, thyme, coriander gearraichte, paprika, salann agus piobar.
Fàg an cearc airson marinate airson co-dhiù uair a thìde gus na blasan a ghabhail a-steach.
Às deidh sin, teas am pras-frithealaidh thairis air teas meadhanach agus cuir na slisneagan cearc ann.
Tionndaidh an cearc gu cunbhalach gus am bi e bruich agus òir air gach taobh.
Cleachd spàinean fiodha no innealan neo-mhaide gus an cearc a sheachnadh a’ cumail ris a’ phana.
Nuair a bhios an cearc air a bruich, teas an aran shawarma.
Faodaidh tu aran pita no aran tortilla a chleachdadh, a rèir do roghainn.
A thaobh an t-sauce, measgachadh iogart nàdarrach, garl mionc, sùgh lemonan, salann is piobar ann am bobhla beag gus am bi na blasan a’ measgachadh.
Nuair a bhios tu a 'frithealadh, cuir na slisneagan cearc grilled air an aran shawarma agus crathadh an t-sauce gu fialaidh.
An uairsin faodaidh tu na glasraich as fheàrr leat a chuir ris leithid tomato, uinneanan uaine, lettuis agus piobair teth.
Gus blas a bharrachd a chur ris, faodar garlic no sauce tahini a chur ris.
Faigh tlachd bho shawarma cearc bruich aig an taigh le a bhlas blasta is beathachail!
Dè a th’ ann an seusanachadh cearc shawarma?
Tha seusanachadh cearc Shawarma na mheasgachadh de spìosraidhean blasta a chuireas blas gun choimeas ris na sliseagan cearc.
Bidh seusanachadh shawarma cearc ag atharrachadh bho aon àite gu àite eile agus bho aon dòigh ullachaidh gu fear eile, ach mar as trice bidh spìosraidhean mar cumin, piobar dubh, coriander, garlic agus ginger ann.
Bidh na spìosraidhean sin air an cur ris a 'chearc shredded agus air am fàgail gus a bhith a' marinate agus a 'faighinn blas mus bruich iad air a' chliath no ann am pana.
Bidh seusanachadh shawarma cearc a’ toirt blas beairteach agus sònraichte, agus a’ cur ri bhith a’ toirt blas sònraichte don shawarma air a bheil mòran dhaoine dèidheil.
Ciamar a nì mi shawarma gu sgiobalta?
Ma tha thu a’ coimhead airson dòigh luath is furasta air shawarma a dhèanamh, seo cuid de cheumannan a chuidicheas tu le sin.
An toiseach, ceannaich cearc talmhainn ro-reòta bhon mhòr-bhùth gus ùine agus oidhirp a shàbhaladh ga ullachadh.
An uairsin, cuir a 'chearc reòta san fhrigeradair airson grunn uairean a thìde gus am bi e taitneach agus deiseil airson a chleachdadh.
San dàrna h-àite, ullaich am measgachadh spìosraidh airson an shawarma le bhith a’ cur garlic brùite, sùgh lemonan, thyme, cumin, piobar teth, salann agus piobar dubh ann an aon bhobhla.
Meudaich na grìtheidean gu math gus an cuir thu còmhla agus deiseil airson a chleachdadh mar marinade airson a’ chearc.
San treas àite, cuir na sliseagan cearc gearraichte ann am bobhla farsaing agus ràithe iad leis a 'mheasgachadh spìosraidh a dheasaich thu roimhe.
Glan do làmhan gu math agus an uairsin cleachd iad gus a 'chicken a mheasgachadh leis a' mheasgachadh spìosraidh gus am bi an cearc air a chòmhdach gu tur.
An ceathramh, teas pana-fhrithealaidh domhainn thairis air teas meadhanach agus cuir beagan ola ris gus nach bi an cearc a 'gèilleadh.
Cuir na sliseagan cearc marinated anns a 'phaban agus lean ort gan tionndadh gu cunbhalach gus am bi a' chearc bruich agus òir agus air a ghearradh ann am pìosan beaga.
Dè a tha an àite iogart ann an shawarma?
Is e iogart aon de na prìomh ghrìtheidean ann an shawarma traidiseanta, leis gu bheil e a’ cur blas agus inneach sònraichte ris a’ mhias bhlasta seo.
Ach, ma tha thu a’ coimhead airson roghainn eile an àite iogart, tha cuid de roghainnean ann as urrainn dhut brath a ghabhail.
Is e aon roghainn eile a bhith a’ cleachdadh sabhs garl làn-chuip an àite iogart.
Tha garlic na spìosraidh cumanta ann an soithichean shawarma, agus tha e a’ cur blas làidir agus sònraichte ris.
Faodaidh tu sabhs garlic ullachadh le bhith a’ measgachadh garlic air a ghearradh gu breagha le iogart, ola ollaidh, sùgh lemonan, salann is piobar.
A bharrachd air an sin, faodaidh tu cuid de ghrìtheidean eile a chleachdadh gus iogart a chuir an àite shawarma.
Mar eisimpleir, faodaidh tu sauce tahini a chleachdadh mar roghainn eile, leis gu bheil e a’ cur blas uachdar agus sònraichte ris an shawarma.
Faodaidh tu an t-sauce tahini ullachadh le bhith a 'measgachadh tahini le sùgh lemonan, garlic gearraichte, salann agus ola.
Tha an roghainn seo cumanta ann an soithichean shawarma ann an cuid de chultaran.
Cia mheud cileagram a th’ ann an skewer shawarma?
Gu cuibheasach, faodaidh sliseagan shawarma a bhith eadar 80 agus 120 gram gach sliseag.
Ach, faodaidh sliseagan a bhith nas motha no nas lugha stèidhichte air eadar-dhealachaidhean anns an dòigh ullachaidh agus an roghainn feòil a thathar a’ cleachdadh.
Is dòcha gum feum thu bruidhinn ris an neach-reic ionadail agad gus fiosrachadh nas mionaidiche fhaighinn mun shawarma a bhios iad a’ reic.
Tha e math a ràdh cuideachd gum faodadh spìosraidhean agus sàsa a bhith ann an shawarma, a bheir buaidh air biadh shawarma san fharsaingeachd.
Faodar sliseagan Shawarma a thoirt seachad ann am biadh anns a bheil aran, glasraich, spìosraidh agus sàsaichean.
Dè a th 'ann an sauce shawarma?
Is e sàsa ainmeil agus blasta a th’ ann an sauce Shawarma a thathas a’ cleachdadh airson blasad feòil-mart no cearc shawarma a ràitheadh agus a leasachadh.
Tha an sauce seo air a dhèanamh suas de ghrunn ghrìtheidean a bheir blas sònraichte agus sònraichte dha.
Tha cuid de na grìtheidean sin a’ toirt a-steach ola, fìonag, lemon, garlic, ginger, piobar dubh, agus diofar spìosraidhean oirthireach.
Faodar mayonnaise no iogart a chur ris cuideachd airson uidheamachd nas fheàrr agus blas a bharrachd.
Tha na grìtheidean sin uile air am measgachadh gu faiceallach agus air an cur an sàs ann an steaks no cearc gus an sgeadachadh gu blasta agus blas sònraichte a chuir ris.
Bidh sauce Shawarma a’ cur blas blasta is ùrachail ris a’ bhiadh shawarma agus tha e air a mheas riatanach airson an eòlas ithe foirfe.
Dè na stuthan a tha ann an shawarma Sirianach?
Tha shawarma Sirianach air a dhèanamh suas de bhuidheann de ghrìtheidean blasda a tha a’ nochdadh dualchas biadh Sirianach.
Is e feòil grilled am prìomh ghrìtheid ann an shawarma, far am bi cearc no mionc air a chleachdadh.
Tha na pìosan feòla air an sàrachadh le spìosraidhean agus blasan sònraichte gus blas sònraichte a thoirt dhaibh.
A bharrachd air feòil grilled, tha grìtheidean a bharrachd ann an shawarma Sirianach a chuireas ri a bhlas agus ga dhèanamh blasta.
Tha seo a’ toirt a-steach glasraich grilled leithid tomatoan, cucumbers agus piobair uaine, a chuireas blas ùrachail agus inneach sònraichte ris an shawarma.
Tha Shawarma cuideachd air a thoirt seachad le raon de chulaidhean agus sàsaichean a chuireas ri cothromachadh blas foirfe.
Tha an cur-ris seo a’ toirt a-steach sabhs garl, a tha a’ toirt inneach uachdarach agus blas beairteach don shawarma, agus sabhs teth, a chuireas suathadh spìosrach is inntinneach ris.
Tha Shawarma cuideachd air a thoirt seachad le aran bog a tha air ùr fhuine, aig a bheil inneach bog agus gràineach.
Chan urrainn dhuinn dìochuimhneachadh na cuirmean-taobh a tha aig shawarma Sirianach, leithid friogais Frangach agus iogart bleogach.
Bidh friogais bhlasta Frangach a’ cur inneach crunchy agus ùrachail ris a’ bhiadh, fhad ‘s a tha iogart uachdarach a’ cur beagan bog agus uachdar ris an shawarma.
A bheil shawarma fallain no nach eil?
Tha Shawarma air ullachadh bho chearc no feòil-mart air a ghearradh ann an sligean tana agus air a ràith le diofar spìosraidh.
Ged a tha na grìtheidean bunaiteach sin fallain, bidh shawarma gu tric air ullachadh thairis air teine le tòrr olaichean no geir gus blas agus crìonadh a chuir ris.
Tha seo a 'ciallachadh gu bheil ithe mòran de shawarma a' ciallachadh a bhith ag ithe cus geir shàthaichte agus ola, a dh'fhaodadh leantainn gu ìrean àrda de cholesterol agus calraidhean anns a 'bhodhaig.
A bharrachd air an sin, faodaidh tòrr sodium a bharrachd a bhith ann an shawarma, a tha mar thoradh air a bhith a’ cleachdadh sàsaichean saillte agus dreasaichean sa phròiseas ullachaidh.
Tha e mì-fhallain cus sodium ithe, oir faodaidh e leantainn gu bruthadh-fala àrd agus droch shlàinte cridhe.
Mar sin, tha ithe shawarma gu h-iomchaidh agus gu reusanta na roghainn nas fheàrr.
Thathas a’ moladh steaks caol no shawarma glasraich a thaghadh le beagan ola, agus seachain sàsaichean làn sodium a chuir ris.
Faodar a bhith an urra ri roghainnean fallain eile, leithid buntàta grilled no salad le lakhmad, mar thaic ris a’ bhiadh shawarma.
